Wir suchen unseren Nachwuchs! // Ausbildung 2026

Trainee, Full-time · Berlin Warschauer Str., Berlin Seestrasse, Vetschau

Deine Aufgaben

Das Michelberger Hotel ist ein Ort an dem Menschen sich treffen, um eine gute Zeit miteinander zu verbringen. In unserem Restaurant und Café/Bar servieren wir beste lokale Produkte, die wir aus einem nachhaltigen Netzwerk von Landwirten, Jägern und Lieferanten beziehen, denen wir vertrauen sowie von unserer eigenen Michelberger Farm, einem Nahrungswald im Spreewald/Brandenburg.

Wir suchen Fachkräfte für Hotel-/ Restaurantfach und Küche an unseren Standorten in Berlin und Brandenburg. Ausbildungsstart 01.02.2026 oder 01.08.2026.
In folgenden Berufen bilden wir aus:

Fachfrau/-mann für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie
Fachkraft für Gastronomie
Köchin/Koch
Fachkraft Küche
Hotelfachfrau/-mann

Restaurantfach: 1 offene Stelle
Hotelfach: 2 offene Stellen
Küche: 2 offene Stellen

Die Ausbildung umfasst Inhalte des entsprechenden Rahmenplanes der IHK.
Die Ausbildung erfolgt in einem Zeitraum von 3 Jahren und beinhaltet einen praktischen Teil im Betrieb und eine theoretischen Teil in der Berufsschule. Abhängig von deinem Schulabschluss & der Leistung während der Ausbildung, kann auf 2,5 oder 2 Jahre verkürzt werden.
Die Möglichkeit für eine Verbundsausbildung ist ebenfalls gegeben.

Die Vergütung richtet sich nach dem Tarifvertrag für Hotel- und Gaststättengewerbe Berlin.

Während Deiner Ausbildungszeit lernst Du alle Abteilungen eines privat geführten Hotels kennen.
Dazu gehören:

Frühstücksservice
Housekeeping
Küche
Restaurant- und Bar
Operative Michelberger Farm
Einkauf
Front Office und Reservierung
Accounting / HR
Eventverkauf & -durchführung

Während deiner Ausbildung wirst Du, sowohl im Hotel, als auch im Gästehaus im Spreewald, von erfahrenen Fachkräften begleitet, unterstützt und auf Deine Zwischen- und Abschlussprüfung vorbereitet.

Dein Profil

Große Freude an Teamarbeit und Gastgebertum
Professionelles und freundliches Auftreten im Umgang mit Gästen und Kollegen
Kommunikationsfähigkeit
Freundlichkeit
Flexibilität
Zuverlässigkeit
Einsatzbereitschaft
Sehr gute deutsche ( B2- Niveau) und englische ( C1- Niveau) Sprachkenntnisse
motivierte und teamfähige Persönlichkeit
Bereitschaft, im Schichtdienst zu arbeiten
Alles andere kannst du bei uns lernen!

Arbeiten mit uns heißt:

Teil eines Teams zu sein, aus über 30 Nationen, das mit Freude und in Gemeinschaft jeden Tag Menschen dient und Orte und Produkte erschafft, um besondere Erfahrungen zu ermöglichen
Patensystem
Teil eines Familienunternehmens zu sein
Mitarbeiterraum mit hochwertigem Personalbuffet
Kostenfreie Personalgetränke und Kokosnusswasser
Mitarbeiterrabatte im Hotel und unseren Restaurants
Kostenloser Yoga- und Meditationskurs
Kostenlose Konzerte im Hotel
Ausführliche Einarbeitung sowie eine Inhouse Experience

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Über uns

Das Michelberger Hotel & Restaurant ist im Herzen Berlins eine Großstadtoase der Erholung, der Kreation, des Zusammenseins und des Genuss. Gegründet und geführt von Nadine und Tom Michelberger. Zum Michelberger gehören eine regenerative Farm im Spreewald, das Restaurant ORA, der Imbiss THEKE, die Spirituosen Manufaktur MXPSM, das PEOPLE Festival und das Kokoswasser Fountain of Youth.

Seit 15 Jahren ist das Michelberger ein lebendiger menschlicher Ort, der bis heute ganz eigene Wege geht, ein sozialer Raum für alle Menschen und vielfältige Aufenthaltsanlässe. Gewachsen aus der Berliner Kultur Landschaft entwickelt sich das Michelberger stets mit den Menschen und Geschichten weiter, die das Hotelleben schreibt.

"Unser Hotel lebt von den kleinen Schritten, von der alltäglichen gemeinschaftlichen Kreation und von maximaler Unabhängigkeit. Anstelle uns über den Zustand der Welt, der Politik, über unsere Nachbarn oder große Konzerne zu beschweren, fangen wir dort an, wo wir etwas verändern können. An diesem Ort, mit den Menschen, die mit uns arbeiten und die uns besuchen. So gestalten wir die Gegenwart und schaffen für uns eine wünschenswerte Zukunft. – Durch Gastgeben, durch Erfahrungen ermöglichen, durch den Dienst am Menschen! “ - Nadine und Tom Michelberger

Michelberger Family

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Nice to meet you!

We appreciate your interest in Michelberger Hotel. Please fill in the following short form. Should you have any difficulties in uploading your files, please contact me by mail at ute@michelbergerhotel.com.