Barkeeper (m/w/d)

Berlin Oranienplatz

Teilzeit

Festanstellung

Deine Aufgaben

ORA ist eine Weinbar und ein Restaurant in der ehemaligen Oranien-Apotheke im Herzen von
Kreuzberg. Nadine & Tom Michelberger sowie Alan Micks übernahmen das renommierte Restaurant im Jahr 2020 und setzten ihre Vision eines Nachbarschaftsrestaurants und einer Weinbar um.
Im ORA stellt Küchenchef Alan Micks eine regelmäßig wechselnde Speisekarte zusammen, die zum gemeinsamen Genießen gedacht ist und aus saisonalen, unkomplizierten und europäischen Gerichten besteht. Micks hat enge Beziehungen zu herausragenden Erzeugern und Lieferanten rund um Berlin aufgebaut. Heute fließt eine Fülle von Produkten von kleinen Bauernhöfen, Wildsammlern und lokalen Jägern in die Speisekarte ein.
Immer mehr Zutaten stammen vom Michelberger-Hof im Spreewald.
Ab 17 Uhr bietet die Bar spontanen Besuchern eine ausgefallene Auswahl an leichten Snacks und kleinen Gerichten zum Teilen – sei es zum Aperitif oder zum Verweilen bei einem ausgewählten Glas Wein aus der umfangreichen und stetig wachsenden Weinkarte.
Wenn du liebst, was du tust, und weißt, warum du es tust, gibt es immer einen Platz für dich. Wenn du stolz auf deine Fähigkeiten und Talente bist, Wert auf Details legst und gut mit deinen Mitmenschen auskommst, würden wir uns freuen, von dir zu hören.

Wir suchen eine erfahrene Unterstützung für unser ORA Service Team mit Schwerpunkt Bar in Teilzeit.

Als Barkeeper (m/w/d) bist du verantwortlich für:

Gastgeber am Abend
Zubereitung von Cocktails und Getränken
Beratung ( Cocktails und Wein)
Unterstützung des Service
klare Kommunikation
Getränkeherstellung nach Rezepten & Gerätekenntnis

Dein Profil

Produktkenntnisse & Verkaufsbewusstsein
Erbringung einer hohen Servicequalität
Kenntnisse über den Barbetrieb, hinten und vorne
Kenntnisse über das Restaurant Konzept, dessen Geschehen, Strukturen und Abläufe
Bereit sein, sich in einem professionellen Team weiterzuentwickeln und voranzukommen
Große Freude an Teamarbeit und Gastgebertum
Professionelles und freundliches Auftreten im Umgang mit Gästen und Kollegen
Mindestens 2-3 Jahre Berufserfahrung
Ausgeprägte Fachexpertise im Barbereich

Arbeiten mit uns heißt:

Teil eines engagierten, kleinen internationalen Teams sein
Mit Produkten höchster Qualität von lokalen Erzeugern und darüber hinaus arbeiten
Ein großzügiger Mitarbeiterrabatt beim Essen im Restaurant
Die Möglichkeit, Weine zu Gastronomiepreisen zu erwerben
Die Möglichkeit, an Weinschulungen und Besuchen bei Lieferanten teilzunehmen
Gerichte für Gäste zubereiten, die eine große Wertschätzung für Essen und Qualität haben
Die Chance, sich innerhalb des Unternehmens weiterzuentwickeln
Gleiche Aufteilung der Trinkgelder
Tägliches Mitarbeiteressen, zubereitet aus den besten Zutaten

Wir haben derzeit geöffnet
Donnerstag bis Samstag Mittag
Dienstag bis Samstag Abend

Über uns

Das Michelberger Hotel & Restaurant ist im Herzen Berlins eine Großstadtoase der Erholung, der Kreation, des Zusammenseins und des Genuss. Gegründet und geführt von Nadine und Tom Michelberger. Zum Michelberger gehören eine regenerative Farm im Spreewald, das Restaurant ORA, der Imbiss THEKE, die Spirituosen Manufaktur MXPSM, das PEOPLE Festival und das Kokoswasser Fountain of Youth.

Seit 17 Jahren ist das Michelberger ein lebendiger menschlicher Ort, der bis heute ganz eigene Wege geht, ein sozialer Raum für alle Menschen und vielfältige Aufenthaltsanlässe. Gewachsen aus der Berliner Kultur Landschaft entwickelt sich das Michelberger stets mit den Menschen und Geschichten weiter, die das Hotelleben schreibt.

"Unser Hotel lebt von den kleinen Schritten, von der alltäglichen gemeinschaftlichen Kreation und von maximaler Unabhängigkeit. Anstelle uns über den Zustand der Welt, der Politik, über unsere Nachbarn oder große Konzerne zu beschweren, fangen wir dort an, wo wir etwas verändern können. An diesem Ort, mit den Menschen, die mit uns arbeiten und die uns besuchen. So gestalten wir die Gegenwart und schaffen für uns eine wünschenswerte Zukunft. – Durch Gastgeben, durch Erfahrungen ermöglichen, durch den Dienst am Menschen! “ - Nadine und Tom Michelberger

Michelberger Family